Essig und Scrubs

Rezension

Essig und Scrubs                            

von Elisabeth Engler

Produktbeschreibung:

Taschenbuch: 96 Seiten

Verlag: Riva

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3742305263

ISBN-13: 978-3742305268

Kurzbeschreibung:

Essig lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Dieses Buch bietet Ihnen Grundrezepte für Apfel- und Weinessig, den Sie dann vielfältig verfeinern können, indem Sie verschiedene natürliche Aromen hinzufügen. So können Sie im Handumdrehen edle Delikatessen herstellen, wie zum Beispiel Himbeer-Ingwer-Essig, Amaro-Essig, Tomatenessig oder Cranberry-Essig. Darüber hinaus können Sie den Essig auch für den angesagten Shrub verwenden, einen leckeren und erfrischenden Drink aus Essig, Früchten und Zucker. Auch dafür finden sich im Buch Rezepte, die das Herz jedes Essigfans höherschlagen lassen, wie ein Mandel-Kirsch-Shrub. Natürlich eignen sich Essig und Shrub auch hervorragend als besondere Geschenke.

Autoreninformation:

Elisabeth Engler, Münchnerin, 12 Jahre lang selbständige Buchhändlerin. Danach mit Leib und Seele Buchautorin und experimentierfreudige Hobbyköchin. Erstlingswerk 2005 "Das Sirup-Kochbuch". Seitdem veröffentlichte sie zahlreiche Ratgeber.

Seit einigen Jahren begeisterte Besitzerin des "Wundermixers", für den 2014 ihr erstes Buch dazu erschien: "60 Liköre aus dem Thermomix®". Seitdem folgten weitere Titel im CBV Compbook und im Riva Verlag.

Bereits im Kindesalter interessiert an Kraut und Unkraut und deren Verwendung, was ihr den Beinamen "Die Kräuterexperimentelle" brachte.

Fazit:

Ganz klar man muss Essig mögen sonst haben diese Köstlichkeiten keine Chance zu schmecken.

Der Scrub ist nicht jeder mein Geschmack als Getränk, aber ich habe sie zum verfeinern von Salaten verwendet und da waren sie lecker. Gerade jetzt in der super heißen Jahreszeit hat es einen besonderen Frischekick zu den Salaten gezaubert. Der Essig besonders der Chili und der Johannisbeeren Essig sind im Moment meine Favoriten was auch dem Umstand zu Schulden ist, das die anderen noch etwas ziehen müssen. Ich bin total begeistert von den Rezepten und werde auch noch das Likörbuch von Elisabeth Engler durchtesten.

5*****Sterne