Sonntag, 11. Februar 2018

Slow Cooker Kochbuch



Rezension

Slow Cooker Kochbuch                                


Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
Verlag: Riva
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3742303597
ISBN-13: 978-3742303592

Kurzinformation:

In immer mehr Küchen steht ein Slow Cooker, denn mit diesem Gerät zubereitete Gerichte bieten besonders intensiven und natürlichen Geschmack. Die langen Kochzeiten von mehreren Stunden bei Temperaturen knapp unter 100 Grad lassen Fleisch wunderbar saftig und zart werden.
Dieses Kochbuch bietet Ihnen über 110 Rezepte für Gerichte aus aller Welt. Italienisches Ossobuco mit Pilzen, russischer Borschtsch, amerikanisches Pulled Beef mit Barbecue-Sauce, indisches Lamm-Balti, asiatische Nudelsuppe mit Huhn oder französisches Ratatouille gelingen im Slow Cooker ganz leicht. In den Slow Cooker kommen Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte sowie Gemüse. Es gibt Gerichte mit über acht Stunden Kochzeit, die sich sehr gut am Vorabend oder morgens vorbereiten lassen, sowie solche, die schneller zubereitet sind. Die ausführlichen Anleitungen sichern ein gutes Gelingen.

Autoreninformation:

Leider keine.

Fazit:

Über eines sollte man sich von Anfang an im klaren sein, all diese Rezepte brauchen Zeit und damit meine ich nicht nur eben mal 3 Stunden. Nie habe ich Fleisch so zart gegessen. Es zerfällt auf der Zunge. Ich habe mir dafür extra einen Slow Cooker gekauft ( aber nicht die billigsten kaufen) um in den sagenhaften Genuss zu kommen. Alternativ kann man die Gerichte auch im Backofen machen aber da sind die Energie Kosten noch höher schmeckt aber genauso gut. Für Berufstätige eine gute Sache abends alles vorbereiten morgens den Slow Cooker aufstellen und ab geht es zur Arbeit. Abends ist das Essen fertig.


4****Sterne

Samstag, 10. Februar 2018

Das Erbe der Rosenthals




Rezension


Das Erbe der Rosenthals                   
von Armando Lucas Correa


Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 432 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3785726023
ISBN-13: 978-3785726020

Kurzinformation:

1939 muss die elfjährige Hannah mit ihrer Familie aus Berlin fliehen, denn sie ist Jüdin. Ein Schiff soll sie nach Kuba bringen, doch nur die Wenigsten dürfen die St. Louis dort verlassen. Auch Hannahs Familie wird auseinandergerissen.
2014 sucht die elfjährige Anna nach den Wurzeln ihres bei 9/11 verstorbenen Vaters. Ein Brief ihrer Großtante enthält Fotos und erste Hinweise. Doch erst als sie zusammen mit ihrer Mutter von New York nach Kuba reist, kommt sie der Geschichte ihrer Familie wirklich nahe ...
Was bedeutet es, auf der Flucht zu sein, seine Heimat zu verlieren, die Liebsten? Einfühlsam und sprachgewaltig erzählt Armando Lucas Correa die Geschichte zweier Mädchen, die zwei Kontinente und mehr als sechs Jahrzehnte trennen, die aber so vieles verbindet: die Liebe zu ihren Vätern, ihr Überlebenswille, die Hoffnung.

Autoreninformation:

Armando Lucas Correa lebt in Manhattan und arbeitet dort als Herausgeber des wichtigsten Magazins der spanischen Gemeinschaft in den USA, People en Español. Zuvor arbeitete er auf Kuba als Herausgeber eines Kulturmagazins. Für seine journalistische Arbeit wurde er bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von der National Association of Hispanic Publications und der Society of Professional Journalism. Das Erbe der Rosenthals ist sein erster Roman.

Fazit:

Tief bewegt und emotional in allen Bereichen berührt.

Der Debütroman von Armando Lucas Correa bewegt nicht nur beim lesen er hinterlässt auch noch seine Spuren, wenn wir wieder im Alltag eingekehrt sind. Sollte man etwas für Geschichte übrighaben, so ist der reale geschichtliche Hintergrund nicht fremd. Obwohl man erst etwas Rätseln muss denn erst im Nachwort werden wir darauf hingewiesen. Die Geschichte spielt in verschiedenen Epochen und wird so auch in der Sicht der beiden Hauptprotagonisten erzählt. Eigentlich bin ich kein Fan von dieser Art des schreibens hier aber würde etwas anderes nicht recht harmonieren. Ich habe mir beim lesen Zeit genommen, nicht etwa, weil es der Schreibstil verlangt nein, weil ich das gelesene erst einmal verarbeiten musste und die Tränen so besser trocknen konnten.

5*****Sterne

Freitag, 9. Februar 2018

Das Inoffizielle Harry Potter Kochbuch


Rezension


Das inoffizielle Harry Potter Kochbuch
von Dinah Bucholz                                        
 



Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
Verlag: Riva
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3742300296
ISBN-13: 978-3742300294


Kurzinformation:

Hört man Kürbissaft und Kesselkuchen, fühlt man sich sogleich in die Große Halle der Hogwarts Schule für Hexerei und Zauberei versetzt. Dabei hat die kulinarische Welt der Zauberer und Hexen noch viel mehr zu bieten: Von Felsenkeksen über Butterbier bis hin zu Siruptorte und deftigem Braten enthält jeder der 7 Bände eine Vielzahl an Rezepten für jede Tageszeit und jede Lebenslage. Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch versammelt über 150 magische Rezepte, leicht umsetzbar und Schritt für Schritt erklärt. Mit diesem Buch braucht man keine Hauselfen, um ein leckeres Gericht zuzubereiten, das sogar einen finsteren Kobold zum Lächeln bringen kann. Das unverzichtbare Geschenk für jeden Fan!


Autoreninformation:

Dinah Bucholz war Englischlehrerin, bevor sie Redakteurin in einem Verlag wurde. Bucholz ist nicht nur bekannt für ihre hervorragenden Desserts, sondern auch noch Vollzeitmutter von vier Kindern, mit denen sie in Philadelphia wohnt. Ihre Leidenschaften fürs Kochen und für Harry Potter hat sie in diesem zauberhaften Kochbuch vereint.


Fazit:

Hier konnte ich mir so manches Schmunzeln nicht verkneifen. Sagenhaft, Klasse einfach Wow. Es sind zwar einfache Rezepte und das auch noch ohne Bilder aber dafür mit vielen Geschichten und einer menge Herzblut. Ein muss für jeden Potter Fan oder die die es noch werden sollen. So wird uns ein wenig Englische Geschichte und Weisheiten von Harry Potter in einem nahegebracht. Wir lernen wie man Butterbier zubereitet und Rinderragout ohne Drachenkrallen zu bereitet werden. Hier haben Jung und Alt gleichermaßen Spaß beim Kochen.


5*****Sterne

Dienstag, 6. Februar 2018

Joghurt - Gesunde und Köstliche Rezepte für jede Tageszeit



Rezension


Joghurt – Gesunde und Köstliche Rezepte für jede Tageszeit
von Hubert Cormier                                         
 


Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3869138483
ISBN-13: 978-3869138480

Kurzinformation:

Die Zeiten sind zum Glück vorbei, in denen Joghurt nur schnelles Frühstück oder Hungerstiller zwischendurch war mittlerweile steht der weiße Alleskönner für die Vereinigung von Genuss und gesunder Ernährung. Die wachsende Beliebtheit der verschiedensten Sorten ist nicht nur seinen probiotischen und gesunden Eigenschaften zu verdanken, sondern auch seiner Vielseitigkeit, seiner cremigen Konsistenz und seinem einzigartigen Geschmack. Hubert Cormier zeigt in 75 Rezepten, wie leicht und lecker es ist, Joghurt ins tägliche Leben zu integrieren. Außerdem dreht sich in einem Zusatzkapitel alles darum, wie einfach es ist, seinen eigenen Lieblingsjoghurt zu Hause zu kreieren von griechischem über Skyr- zu Natur- und milchfreiem Joghurt.

Autoreninformation:

Hubert Cormier ist ein kanadischer Ernährungswissenschaftler, Mitglied im OPDQ (Ordre professionnel des diététistes du Québec), dem Quebecer Berufsverband für Ernährungsberater, und promoviert zurzeit auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft. Sein besonderes Interesse gilt der Frage, welche positiven Effekte Joghurt auf die Gesundheit ausübt. Als Autor dreier weiterer Bücher schreibt er außerdem für Zeitschriften, Zeitungen und Blogs. Darüber hinaus ist er sehr präsent in den sozialen Netzwerken und teilt regelmäßig Tipps und Ideen zum Thema Ernährung mit seinen Lesern.

Fazit:

Wer Joghurt so liebt wie ich der kommt an diesem Buch nicht vorbei. Schaut euch mal die Seite 143 an das Rezept mit den Himbeeren ein Traum und das nicht nur in den Sommermonaten.
Aufgeteilt ist es in Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks und Desserts. Zu jedem Rezept finden wir eine Zeitangabe für die Vorbereitung und die eigentliche Back, Koch und Ruhezeiten. Die Portionsgröße, sprich Personenzahl ist dort auch angegeben.  Alle Rezepte lassen sich durch ihre gute Beschreibung super einfach nachkochen. Geschmacklich sind sie eine Wucht, mir war nicht bewusst was man alles mit Joghurt machen kann. Nur an den selbstgemachten habe ich mich noch nicht herangetraut.


5*****Sterne

Freitag, 2. Februar 2018

Das große Dutch Ofen Buch



Rezension


Das große Dutch Ofen Buch     
von Carsten Bothe



Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Verlag: Heel
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3958433650
ISBN-13: 978-3958433656

Kurzinformation:

Das gusseiserne Multitalent, auch unter dem Namen „Black-Pot“ bekannt, mit dem die Cowboys in den Westernfilmen ihre Baked Beans kochten, wird zunehmend bekannter und beliebter in der Outdoor-Szene. Zu Recht – weil er kochen, braten, schmoren, räuchern, backen und noch viel mehr kann. Der Dutch Oven steht für Entschleunigung, Geselligkeit und Spaß im Freien über Glut und Feuer. Mit ihm gelingen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Schichtfleisch, Pasta und Pizza, Cowboy-Burritos mit Salsa-Sauce, Sauerkraut-Auflauf, Datteln im Speckmantel, Bratäpfel Brot, Kuchen und sogar Eis …
Carsten Bothe, Outdoor-Spezialist, Kursleiter für Lagerfeuerküche und Dutch-Oven-Pionier, offenbart in diesem Buch mit viel Leidenschaft und Erfahrung sein Know-How von Kaufberatung, Einbrennen, Hitze-Regulierung, Pflege und Handhabung, für alle Topf-Varianten. Dazu gibt er dem Leser eine Vielzahl neuer Rezepte an die Hand von Frühstück, Suppen & Eintöpfen, Hauptgerichten, BBQ-Klassikern, Beilagen & Gemüsen, bis zu Nachtisch und Fingerfood – allesamt für den „schwarzen Pott“. Aber für alle Gerichte gilt: Ruhig Glut!

Autoreninformation:

Fangen wir mit dem einfachen an: aufgewachsen auf dem Lande, schon früh mit Jagd und dem Leben in der Natur in Kontakt gekommen, dann Schule, Abitur, Wehrdienst mit Offizierausbildung, Studium, Verbindungsstudent, Biologie-Diplom, nebenbei Jagdhornbläser, Jungjägerausbilder und -prüfer, etliche Forschungsreisen nach Amerika, Kanada, Neuseeland. Entwicklung von Bisamfallen, ein Patent auf eine Falle.
Beruflich habe ich viele Tätigkeitsbereiche, die ich auf verschiedene Firmen aufgeteilt habe, auch um selber die Übersicht zu behalten. Haupttätigkeit ist die Arbeit als Chefredakteur der Zeitschrift "Büchsenmacher / Messer und Schere", die im Büchsenmacher-Verlag erscheint. Ebenso die Zeitschrift "Katana - Die Welt der Klingen". Der dort angeschlossene Versandhandel, der unter der Marke "VENATUS" auftritt, ist ebenfalls meine Arbeit. Dort werden Dinge zum Kochen und Leben am Lagerfeuer verkauft, bekannt ist sicherlich der original Dutch-Oven aus Amerika.
Als Freier Journalist schreibe ich Artikel für alle namhaften Jagd- und Waffen-zeitschriften. Bücher von mir sind in fast allen großen Jagd-Verlagen erschienen. Die Themen reichen von Messern, Messer schärfen, leben im Freien, Kochen am Lagerfeuer, Fallenjagd, bis zu Praxistips für Jäger. Zu diesen Themen biete ich auch Seminare und Vorträge an.
Aus dem reichen Erfahrungsschatz ist eine beratende Tätigkeit geworden, die Industrie-Unternehmen in Anspruch nehmen, um ihre Produkte auf dem Jagd-Markt zu vertreiben und Anfangsfehler zu vermeiden.
Die guten Kontakte zu vielen Journalisten in der Branche, die vielfach freundschaftlichen Charakter haben, sind Grundlage des PR-Services. Hier können Firmen das Verfassen und den Versand von Pressemitteilungen an eine Auswahl meiner weit über 500 Pressekontakte buchen.
Durch die jahrelange Arbeit als Freier Journalist habe ich viele Kontakte zu Fernseh-Redaktionen geknüpft und werde immer wieder als Interview-Partner oder Studiogast gebucht.


Fazit:

Was gibt es schöneres als draußen zu essen und damit meine ich nicht auf der Terrasse oder im Garten, sondern die freie Natur. Es gibt nichts Schöneres und den Kindern macht es doppelt Spaß. Doch sollte man dabei immer die ortsansässigen Bestimmungen beachten (offenes Feuer). In diesem Buch finden wir alles was wir an Informationen für einen Dutch Ofen brauchen, von der Anschaffung bis zur Handhabung. So kann man sichergehen das man auch nach einem Produkt greift das man auch beurteilen kann. Die Rezepte sind der Knaller. Schmackhaft und gut nach zu kochen.


4****Sterne

Die Blausteinkriege Band III Der Verborgene Turm


Rezension


Die Blausteinkriege Band III – Der Verborgene Turm
 von T.S. Orgel                                    
 

Produktbeschreibung:

Taschenbuch: 640 Seiten
Verlag: Heyne Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3453317076
ISBN-13: 978-3453317079

Kurzinformation:

Im Kaiserreich Berun ist nichts mehr so, wie es war. In der Hauptstadt haben sich die Fürsten versammelt, um den anrückenden Kolnorern entgegenzutreten – umsonst. Es ist längst zu spät, der Feind ist bereits mitten unter ihnen. Sogar das Protektorat Macouban ist mittlerweile vollständig von den Hexern der Huacoun und ihren Vasallen besetzt. Allein Xari, Ordensritter Cunrad und die Schildbrecher stehen ihnen entgegen. Doch die Wahrheit ist noch viel schrecklicher. Denn während das Reich im Krieg versinkt, erwachen uralte Kräfte, und das Ende der Welt steht bevor …

Autoreninformation:

Hinter dem Pseudonym T. S. Orgel stehen die beiden Brüder Tom und Stephan Orgel. In einem anderen Leben sind sie als Grafikdesigner und Werbetexter beziehungsweise Verlagskaufmann beschäftigt, doch wenn beide zur Feder greifen, geht es in phantastische Welten. Nach einer Reihe von Kurzgeschichten und elektronischen Veröffentlichungen erschien 2012 ihr erster gemeinsamer Roman Orks vs. Zwerge, für den sie im Oktober 2013 den Deutschen Phantastik Preis für das beste deutschsprachige Debüt erhielten.

Fazit:

Ohne Glanz und Gloria muss ich gestehen ich stehe auf die beiden, also ich meine auf ihre Bücher… 

Wie schon in den beiden vorherigen Bänden werden wir in eine atemberaubende Szenerie gesogen, bangen und leiden mit unseren Lieblings Protagonisten mit. Dieses wir uns durch den Schreibstil der beiden auch recht einfach gemacht. In meiner aller ersten Rezension die ich über ein Buch der beiden geschrieben habe wurden sie von mir mit Joe Abercrombie verglichen heute muss ich sagen sie sind besser.
Von dem Cover sollte man sich nicht täuschen lassen, die Geschichte ist nicht düster.

Doch leider schaue ich mit einem weinenden Auge auf das Ende der Geschichte. Sollte das schon alles gewesen sein? Ich hoffe doch nicht! 

5*****Sterne