Donnerstag, 30. Dezember 2021

Das neue Hamburg Kochbuch

 


Rezension



Das neue Hamburg Kochbuch                                  



von Thomas Sampl und 

Thomas Mecklenburg   




Produktbeschreibung:

Herausgeber ‏: ‎ KJM Buchverlag 

Sprache‏ : ‎ Deutsch

Gebundene Ausgabe‏ : ‎ 256 Seiten

ISBN-10 ‏: ‎ 3961941505

ISBN-13 ‏: ‎ 978-3961941506


Kurzinformation:

Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und passt sie behutsam den heutigen Geschmackswelten an. Das NEUE HAMBURG KOCHBUCH stellt rund 30 typische Hamburger Gerichte und ihre Geschichte mit einem Originalrezept und einer zeitgemäßen, genussvollen Neuinterpretation vor. Aalsuppe, Biersuppe, Bismarckhering, Finkenwerder Scholle, Fliederbeersuppe, Birnen-Bohnen-Speck, Franzbrötchen, Hamburger Beefsteak, Hamburger National, Hamburger Zitronencreme, Grünkohl, Labskaus, Matjes, Pannfisch, Roastbeef, Stubenküken, Vierländer Ente u. v. a. m. Und da zum Essen auch Getränke gehören, erfährt die Leserin auch etwas über die Trinkkultur der Stadt, über Bier, Schnaps, Wein, Kaffee und Tee. Kennen Sie z. B. die Lachs-Saga? Danach hat es einst in Hamburg einen solchen Überfluss an Lachs gegeben, dass dieser von den Hamburger Dienstboten schließlich abgelehnt wurde. Der Hamburger Rat erließ daraufhin eine Verordnung, dass die Herrschaften ihren Mägden und Knechten nicht häufiger als zweimal wöchentlich Lachs zu essen geben durften. Auch an Hering gab es immer wieder Überfluss. Kein Wunder, dass Gerichte wie Bismarckhering und Matjes in die Stadtgeschichte eingingen. Aber natürlich hatte auch die Hamburger Kaufmannschaft ihre Leib-und-Magen-Gerichte. Hier waren Stubenküken, Vierländer Ente und Hamburger Beefsteak angesagt. Da die Börsianer der Stadt das Hüftsteak besonders schätzten, wurde es auch als »Börsenfrühstück« bezeichnet. Eine spannende Kulturgeschichte mit vielen alten und ganz neuen Rezepten.


Autoreninformation:

Thomas Sampl beschäftigt sich als Küchenchef seit vielen Jahren mit der Hamburger Küche, vermittelt gekonnt zwischen der Bewahrung alter Traditionen und den gestiegenen kulinarischen Ansprüchen. So entsteht eine neue spannende Hamburg-Küche. Seit einigen Jahren betreibt er mit Partnern im Hamburger Oberhafen das Gastro-Paradies »Hobenköök« (Hafenküche). Er ist Slow-Food-Koch und kocht regelmäßig für den NDR.

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als Journalist und Autor an der Kieler Förde. Der gebürtige Hamburger ist Herausgeber des Online-Magazins »Nordische Esskultur«. Als Autor, Referent und Berater setzt er sich engagiert für die Förderung regionaler Genusskultur ein.


Fazit

Als Hamburg Fan war dieses Kochbuch ein Muss für mich.

Ich habe viel um und über Hamburg erfahren. Doch die Gerichte habe ich genau ein mal gekocht und werde es auch dabei belassen, da sie unseren Geschmack nicht so recht treffen.

3***Sterne



Mittwoch, 22. Dezember 2021

Polizeiärztin Magda Fuchs Band II

 


Rezension



Polizeiärztin Magda Fuchs - Das Leben. ein ewiger Rausch

von Helene Sommerfeld                         




Produktbeschreibung:

Herausgeber ‏ : ‎ dtv Verlagsgesellschaft 

Sprache ‏ : ‎ Deutsch

Taschenbuch ‏ : ‎ 560 Seiten

ISBN-10 ‏ : ‎ 3423263075

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3423263078


Kurzinformationen:

Starke Frauen in harten Zeiten

Berlin 1922. Polizeiärztin Magda Fuchs wird zu einem grausamen Verbrechen gerufen: Die junge Mutter hat sich zu ihrem Kind geschleppt und ist kurz darauf ihren Stichverletzungen erlegen. Magda und Kommissar Kuno Mehring stellt sich die Frage, ob dieser sinnlos erscheinende Mord zu einer Serie brutaler Überfälle auf junge Frauen gehört. Sie alle haben auf der Straße ihre Gunst verkauft. Denn die Zeiten sind schwer: Die unvorstellbar rasch voranschreitende Inflation frisst das Geld für das tägliche Leben auf.

Magda braucht ebenfalls eine Arbeit, von der sie leben kann. In Charlottenburg eröffnet sie ihre eigene Praxis. Frisch verheiratet stellt sie sich ebenso wie ihre Patientinnen die große Frage: Kann man ausgerechnet jetzt an eine Zukunft mit Kind glauben? Auch Medizinstudentin Celia liebt ihren Edgar. Aber will sie für ihn die Freiheit aufgeben, die sie so hart erkämpft hat? Ist Anwältin Ruth dafür die richtige Ratgeberin? Schauspielerin Doris genießt die Liebe wie im Rausch. Plötzlich wird daraus bitterer Ernst …

Polizeiärztinnen gab es ab 1900 in Berlin. Diese standen zwar im Dienst der Polizei, führten jedoch keine polizeilichen Arbeiten aus, sondern waren zuständig für die medizinische Betreuung der Opfer von Gewaltverbrechen, insbesondere an Frauen und Kindern. Zusätzlich kümmerten sie sich um die gesundheitliche Versorgung der zahlreichen Prostituierten in den Zwanzigerjahren. Das Amt einer Polizeiärztin wurde für eine geringe Entlohnung nur nebenberuflich bekleidet.




Autoreninformation:


Helene Sommerfeld ist das Pseudonym eines in Berlin lebenden Autoren-Ehepaars. Ihre Trilogie um die Ärztin Ricarda Thomasius hat ihre Leser mitten ins Herz getroffen und erreichte Platz 1 der SPIEGEL-Bestsellerliste.



Fazit:



Weiter geht es mit Magda Fuchs, in den "Goldenen Zwanzigern" mitten in Berlin. Doch so war es nicht überall und das wird hier in der Geschichte auch hervorgehoben. Es gibt alle Schichten der Gesellschaft eine Ebene und dadurch wirkt es sehr gelebt, sehr echt. Man findet liebgewonnene Protagonisten aus Band I wieder und leidet und lebt mit ihnen mit. Genau wie Band I ist die Geschichte mit sehr viel Liebe geschrieben, was man beim lesen durchaus spürt. 

Der flüssige Schreibstil und die passende Wortwahl schmeicheln dem Leser.

Ich freue mich schon auf den 3 und vielleicht finalen Teil, wobei ich Hoffe das es so schnell noch kein Ende gibt.




4****Sterne









Polizeiärztin Magda Fuchs Band I

 


Rezension



Polizeiärztin Magda Fuchs - Das Leben, ein ewiger Traum

von Helene Sommerfeld                                 




Produktbeschreibung:


Herausgeber : ‎ dtv Verlagsgesellschaft 

Sprache : ‎ Deutsch

Taschenbuch ‏: ‎ 560 Seiten

ISBN-10 ‏: ‎ 3423220031

ISBN-13  : ‎ 978-3423220033



Kurzinformationen:

Stadt des Glanzes, Stadt des Elends

Berlin, 1920: Nach den dunklen Kriegsjahren zieht der Glanz der Metropole Menschen aus aller Welt an. Auch Magda Fuchs hofft nach einem schweren Schicksalsschlag hier auf einen Neubeginn. Doch als Polizeiärztin lernt sie schon bald die Schattenseiten der schillernden Großstadt kennen. Vor allem die Schicksale der zahllosen verwahrlosten Kinder halten sie nachts wach. Sie werden skrupellos verkauft, aber die Polizei unternimmt nichts dagegen.

Unerwartete Unterstützung erhält Magda von der sich zunächst ruppig gebenden Fürsorgerin Ina und dem etwas fahrigen, aber engagierten jungen Kommissar Kuno Mehring.

Mutig bewegt sich Magda in einer Welt aus Korruption und Verbrechen. Doch dann bietet sich ihr die Chance ihres Lebens, von der sie nicht einmal zu träumen gewagt hatte …

Polizeiärztinnen gab es ab 1900 in Berlin. Diese standen zwar im Dienst der Polizei, führten jedoch keine polizeilichen Arbeiten aus, sondern waren zuständig für die medizinische Betreuung der Opfer von Gewaltverbrechen, insbesondere an Frauen und Kindern. Zusätzlich kümmerten sie sich um die gesundheitliche Versorgung der zahlreichen Prostituierten in den Zwanzigerjahren. Das Amt einer Polizeiärztin wurde für eine geringe Entlohnung nur nebenberuflich bekleidet.



Autoreninformation:



Helene Sommerfeld ist das Pseudonym eines in Berlin lebenden Autoren-Ehepaars. Ihre Trilogie um die Ärztin Ricarda Thomasius hat ihre Leser mitten ins Herz getroffen und landete auf Platz 1 der SPIEGEL-Bestsellerliste. Die fesselnde Kombination aus historischer Genauigkeit und leidenschaftlichen und glaubwürdigen Figuren macht die Romane von Helene Sommerfeld zu einem mitreißenden Leseerlebnis.



Fazit:


Wer einen leichten Roman erwartet ist hier definitiv falsch. 


Eine Geschichte die sehr düster daherkommt und dennoch mit einer Leichtigkeit geschrieben ist, dass, dass lesen zum vergnügen wird. Wir erleben ein Berlin in den früher 20 er Jahren, mit all seinen Schicksalen seiner Kriminalität und seiner Leichtigkeit. Frauen werden Mutiger und streben in die Berufswelt der Männer. 

Der erste Band der Trilogie ist sehr gut zu lesen und nimmt uns sehr schnell in seiner Mitte auf. Durch die sehr gut ausgearbeiteten Protagonisten kristallisiert sich sehr schnell eine Lieblings Charaktere heraus der man auch treu bleibt. 

Leider Endet der erste Teil mit einem bösen Cliffhänger und man kann das erscheinen des zweiten Bandes kaum noch erwarten.





4****Sterne






Sonntag, 19. Dezember 2021

Der Stammbaum unserer Familie

 


Rezension



Der Stammbaum unserer Familie            





Produktinformation: 

Herausgeber ‏ : ‎ F-Libri s.r.o. 

Sprache ‏ : ‎ Deutsch

Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 128 Seiten

ISBN-10 ‏ : ‎ 8088430089

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8088430087

Lesealter ‏ : ‎ 14 Jahre und älter


Kurzbeschreibung:


Der Stammbaum unserer Familie ist ein originelles Buch zur Erfassung von Familienstammbäumen und der Familiengeschichte. Das Buch ist sehr durchdacht gestaltet, so dass Sie bequem Ihre Vorfahren bis zur fünften Generation, aber auch alle Ihre Nachkommen erfassen können. Sie können über jedes Familienmitglied und dessen Leben interessante Informationen in das Buch einfügen und mit Fotos ergänzen. Gleichzeitig können Sie Ihre Verwandten bitten, wie in ein Gedenkbuch eine Nachricht für die Leser und für zukünftige Generationen in das Buch zu schreiben. Das Buch ist sehr übersichtlich, so dass es einem großen Familienatlas ähnelt. Die Gestaltung des Buches und die respektvolle Beschäftigung mit unseren Wurzeln erzeugt durch die Eintragungen und die schönen Illustrationen eine authentische Familienatmosphäre. „Viele Leute haben mich gefragt, ob es möglich wäre, ein Buch zu erstellen, in dem die Geschichte der ganzen Familie festgehalten werden könnte, einschließlich eines schönen und klar illustrierten Stammbaums. Es war keine leichte Aufgabe, aber ich glaube, es ist gelungen. Ich freue mich, wenn das Buch eine Inspiration für Familientreffen und die Erforschung der Familiengeschichte wird,“ sagt Monika Kopřivová, Autorin der erfolgreichen Bücher Oma, wie war’s bei Dir damals? und Opa, wie war’s bei Dir damals? Das Buch hat 128 Seiten, ein großes Format von 30 x 30 cm, ein hohes Papiergewicht und ist dank seines repräsentativen Aussehens als einzigartiges Geschenk für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage und andere wichtige Anlässe geeignet.


Autoreninformation.


Man selber


Fazit:


Dieses Buch erfordert die Mithilfe der ganzen Familie, sofern man nicht alle Mitglieder seiner Familie 

kennt oder sie benennen kann, da manche vielleicht schon nicht mehr da sind.

Man braucht Zeit um die Seiten des Buches zu füllen, dafür hat man aber auch etwas für sehr lange Zeit, das man in der Familie weitergeben kann und so eine sehr alte Tradition wieder zum Leben erweckt. Vielleicht lernt man ja sogar noch Familienmitglieder kennen von denen man gar nichts wusste.

Uns hat das Buch sehr gut gefallen und wir sind schon fleißig am ausfüllen.

Einziges Mango, die Seiten hätten von der Farbgestaltung etwas freundlicher sein dürfen.



5*****Sterne


Wie ich Aufwachse

 


Rezension


Wie ich aufwachse                               




Produktinformation:


Herausgeber ‏: ‎ F-Libri s.r.o.

Sprache ‏: ‎ Deutsch

Gebundene Ausgabe ‏: ‎ 132 Seiten

ISBN-10 ‏: ‎ 8090789064

ISBN-13 ‏: ‎ 978-8090789067

Lesealter : ‎ Baby - 18 Jahre


Kurzbeschreibung: 

Wie ich aufwachse ist mehr als nur ein Buch, um die ersten Momente im Leben eines Babys festzuhalten. Das Ziel dieses Buches ist es, die bedeutenden Momente im Leben eines Kindes von der Geburt bis zur Schwelle zum Erwachsenenalter festzuhalten. Der meiste Raum ist den ersten zwölf Monaten gewidmet, wenn für die Familie alles neu ist und das Baby der Mittelpunkt der Welt ist. Aber das Buch bietet auch viel Platz für die späteren Lebensjahre, um die größten Fortschritte zu erfassen, die Eltern leicht in das Buch eintragen können. Das Buch ist für Eltern von Kleinkindern gedacht, die Ereignisse aus dem Leben eines neuen kleinen Menschen als Mitglied der Familie festhalten wollen. Später können sich die Kinder jedoch mit eigenen Bildern, Notizen oder Fotos beteiligen. Das Buch bietet auch Platz für Einträge von anderen Verwandten und Freunden. Das Buch ist ein originelles Album, das jeder gerne in seiner Bibliothek aufbewahren wird. Das Buch hat 132 Seiten, ein großes Format von 30 x 30 cm, ein hohes Papiergewicht und kann dank seines repräsentativen Erscheinungsbildes als wunderbares Geschenk zur Geburt eines Kindes dienen.


Autoreninformation:

Man selbst


Fazit:


Mich überrasche ein überaus aufwendig gearbeitetes Buch. Mit einem enormen Gewicht.

Das Buch gestaltet man vom Text her selber, da man dort die Entwicklungsschritte seines Kindes 

festhalten kann. Auch ist Platz um Bilder einzukleben. Die Maße 30x30cm sind wunderbar um sehr viele Erinnerungen festzuhalten, doch um es frei Hand zu halten ist es zu schwer. Also bitte immer wo auflegen.

Mit diesem Buch macht man sich und das Kind glücklich, den diese Erinnerungen kann einem nie wieder 

abhanden kommen.

Es ist auf jeden Fall seine 

5*****Sterne wert.





Mittwoch, 8. Dezember 2021

My sweet Christmas

  

 

Rezension 





 

My sweet Chrristmas 

von Kim Joy 

 

 



Produktbeschreibung: 

 

Herausgeber ‏: ‎ Dorling Kindersley Verlag  

Sprache  : ‎ Deutsch 

Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 128 Seiten 

ISBN-10‏ : ‎ 3831042756 

ISBN-13 : ‎ 978-3831042753 


 

Kurzinformation: 


Backen an Weihnachten mal alles andere als klassisch 
In der Weihnachtsbäckerei von Starbäckerin Kim-Joy geht es kunterbunt zu! Mit fantasievollen Weihnachtsbackrezepten versüßt sie Ihnen die (Vor-)Weihnachtstage und sorgt für einige köstliche Überraschungen. Zuckersüße Igel-Pralinen, Schneemann-Cake-Pops, Teddy Macarons oder Käsekuchen-Schneekugeln schmecken nicht nur fantastisch sondern sorgen auch für rundum gute Laune. Dazu gibt es Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps und Tricks für die richtige Verzierung. 

Für mehr Spaß auf dem Plätzchenteller 
Willkommen in der originellen Weihnachtsbackwelt der britischen Backkünstlerin Kim-Joy! Über 292k Follower*innen lassen sich regelmäßig von ihren witzigen, zuckersüßen und teilweise ungewöhnlichen Backkreationen auf Youtube inspirieren. Dieses Weihnachtsbackbuch präsentiert das Best-Of aus Kim-Joys Weihnachtsbäckerei 

• Ausgefallene Backrezepte für Weihnachten: Ob freche Trolle, schläfrige Schaumzucker-Seehunde, vorwitzige Weihnachtsmäuse oder schmelzende Schneemänner – dieses originelle Weihnachtsgebäck bringt jede Menge Kreativität und Farbe in die Küche.  
• Hilfreiche Tipps & Tricks für die Backstube: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps und Hilfestellungen zu Dekoration, Frostings und Verzierungen sorgen dafür, dass Ihnen die bunten Backkreationen garantiert gelingen.  
• Wunderschöne Weihnachtsdeko zum Essen: Die bunten und ausgefallenen Backideen verzaubern Jung und Alt! Kim-Joys lustiges Weihnachtsgebäck lassen Zimtsterne, Vanillekipferl & Co. ganz schön alt aussehen. 

Außergewöhnliches Weihnachtsbacken mit Starbäckerin Kim-Joy! Diese kunterbunten und köstlichen Backkreationen sorgen für jede Menge Pepp auf dem Plätzchenteller! 

 

 

Autoreninformation: 

 

Kim-Joy, Autorin und Bäckerin war Finalistin beim Great British Bake Off, wodurch ihr großer Durchbruch gelang. 
Auf Social Media ist die britisch-belgische Bäckerin in der Zwischenzeit mit mehr als 292.000 Followern ein Star. Auf ihrem eigenen YouTube-Kanal begeistert sie ein riesen Publikum an Hobbybäckern mit ihren außergewöhnlichen süßen Backkreationen. 

 

Fazit: 


Ehe ihr dieses Buch auch nur aufschlagt muss ich euch eine Warnung aussprechen! 

Ihr werdet verzückt sein und danach mindestens 2 Kg mehr auf der Hüfte zu verpachten haben. 

Die Plätzchen und Kuchenrezepte lassen sich sehr gut nacharbeiten und es macht allen Spaß dabei zu helfen. Doch eines hat mich zur Verzweiflung gebracht...die Schneekugel aus Zucker... ich habe sie so oft verhauen, dass ich sie zum Schluss aus Gelatine gemacht habe. Denn ich wollte keine Luftbläschen darin haben und das habe ich einfach nicht geschafft. Aber ich werde weiter daran arbeiten und es testen. Auch die enthaltene Vegane Alternative kam gut an und hat geschmeckt. 

 

 

5*****Sterne