Äpfel - Rezepte aus dem Obstgarten

Rezension


Äpfel - Rezepte aus dem Obstgarten                   
von James Rich

Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 224 Seiten

Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage AG

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3039020269

ISBN-13: 978-3039020263

Kurzinformation:

Im Garten unter ausladenden Apfelbäumen genüsslich tafeln. Auf die Bäume klettern und die prallen, rotbackigen Früchte direkt vom Baum pflücken …

Solche Erinnerungen beschwört dieses Buch mit wunderschönen Stimmungsbildern aus Hof und Garten herauf. Äpfel schmecken immer, sind äusserst wandlungsfähig

und bei allen beliebt. Und sie bieten unendlich viele Möglichkeiten der Verwendung. Dieses Buch macht die bescheidene Obstsorte zur Hauptdarstellerin und zeigt, was jenseits der Klassiker Apfelkuchen, Kompott und gedörrte Apfelschnitze in ihr steckt. 100 Rezepte entfalten die ganze Bandbreite der süssen und pikanten Gerichte, nicht nur Kuchen, Torten und Desserts, sondern auch interessante neue Kreationen wie originelle Salate, würzige Pasten, interessante Kombinationen mit Fleisch und Fisch und süffige, erfrischende Getränke. Ein Loblied auf den beliebten Alleskönner in modernen, zeitgemässen Rezepten.

Autoreninformation:

James Rich

stammt aus einer Familie in Somerset, die seit Generationen Äpfel anbaut und daraus Cider herstellt. Selbst leidenschaftlicher Koch, hat er im farmeigenen Restaurant gearbeitet und ist heute als Foodautor und Berater tätig.

Fazit:

Wehe der der Äpfel liebt.

Äpfel soweit das Auge reicht!

James Rich hat alles was das Herz in Punkto Äpfel begehrt in diese Buch gepackt und einen waren Traum erschaffen.

Mit viel Liebe zum Detail sind die Zutaten der Rezepte aufeinander abgestimmt und schnell hat man seinen Liebling gefunden, um im nächsten Moment zu sagen Hmmmm das ist aber auch soooo lecker. Hat man dann auch noch das Glück in der nähe einen Bio Bauern oder gar eine Streuobstwiese zu haben ist alles Perfekt.

5*****Sterne