Rezension
Frisch und Leicht
von Donna Hay
Produktbeschreibung:
Taschenbuch: 208 Seiten
Verlag: AT Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3038007676
ISBN-13: 978-3038007678
Originaltitel: fresh and light
Kurzbeschreibung:
Donna Hay ist entschieden kein Fan von Diäten. Stattdessen
plädiert sie in ihrem neuesten Buch für eine ausgewogene, leichte und gesunde
Küche, die aber dennoch voller Aromen ist und auch Raum für Genuss und die eine
oder andere kleine Schwäche lässt. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Gemüse,
wenig und gesunden Kohlenhydraten, vorzugsweise in Form von
(Vollkorn-)Getreide, sowie Eiweiß. Das Buch präsentiert über 180 Rezepte, die
frische Produkte mit Zutaten aus dem Vorratsschrank kombinieren gespickt mit
persönlichen Tipps und Tricks, wie man die Gerichte leichter machen kann. Vom
Frühstück über den schnellen Mittagslunch bis zum unkomplizierten Abendessen
und zu verführerischen Desserts, die natürlich nicht fehlen dürfen, bietet
jedes Kapitel wahre »Power Foods«, die uns Tag für Tag die Energie geben, die
wir im Alltag brauchen. Alle Rezepte im unverwechselbaren, typischen Donna-Hay-
Stil: Geschmackskombinationen mit dem gewissen Etwas, die mit minimalem Aufwand
raffi nierte Gerichte ergeben, zuverlässig, schnell und unkompliziert.
Autoreninformation:
Donna Hay ist weltweit eine der erfolgreichsten
Kochbuchautorinnen. Ihr Markenzeichen sind einfache, saisonale Rezepte, die
sowohl Gaumen- als auch Augenschmaus sind. Zahlreiche ihrer Kochbücher wurden
zu Millionen-Bestsellern. Sie ist Herausgeberin einer Kochzeitschrift und einer
in Australien populären iPad-App, schreibt Kolumnen und führt einen Blog. Die
deutschsprachigen Ausgaben ihrer Bücher erscheinen im AT Verlag.
Fazit:
Es sind sehr gute Rezepte enthalten die von schnell bis zu
etwas Aufwändiger gehen. Mein Liebling ist der Rosenkohlauflauf und die
Schoko-Mandel-Biscotti. Aber eigentlich gibt es gar keinen Liebling denn sie
sind fast alle gut, einfach in der Zubereitung und im Rezept. Was mich stört
ist die Quinoa. Dieses habe ich Landestypisch durch Hirse ersetzt. Alleine die
Bebilderung lässt uns schon die Lust auf Essen verspüren.
4****Sterne
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