Alles aus dem Dampf

Rezension

Alles aus dem Dampf                             

von Amelia Wasiliev

Produktbeschreibung:

Gebundene Ausgabe: 160 Seiten

Verlag: AT Verlag

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 9783038000662

ISBN-13: 978-3038000662

Kurzinformation:

Auf «Alles auf 1 Blech» und «Alles aus 1 Pfanne» folgt nun das Buch zum Thema Dampfgaren. Mit dieser Methode kochen Sie schnell und mit wenig Aufwand gesunde Gerichte. Alle Rezepte werden mit einem einzigen Dämpfeinsatz, einem Bambuskörbchen oder einem einfachen Sieb in der Pfanne zubereitet. Sie benötigen also nicht zwingend einen elektrischen Dampfgarer, um Gemüse, Fleisch, Fisch, Beilagen und sogar Süsses zuzubereiten.

Dämpfen spart Zeit

Alle Zutaten werden im Dämpfeinsatz einer einzigen Pfanne gegart, dadurch sparen Sie gleich mehrfach Zeit: nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Abwasch und der anschliessenden Reinigung der Küche. Daher ist das Dampfgaren gerade auch zum Kochen für die Familie eine geeignete Methode. Die über 80 abwechslungsreichen, schnellen und gesunden Rezepte in diesem Kochbuch sind tauglich für den Familienalltag und unkomplizierte Essen mit Freunden.

Lernen Sie mit diesem Buch die Vorteile des Dämpfens kennen und schätzen. Im Handumdrehen kochen – Nährstoffe erhalten – dämpfen!

Autoreninformation:

ist Kochbuchautorin und Stylistin. Sie lebt und arbeitet in New South Wales, Australien. Von ihr sind bereits mehrere Kochbücher zu verschiedenen Themen wie Kale, Paleo und Low Carb erschienen.

Fazit:

Garen auf Dampf, eigentlich etwas was unsere Großmütter schon praktizierten, weil es Einfacher und zeitsparender war. Heutzutage werden doch viele Gerichte nur noch Totgekocht, weil wir uns der schonenden Methode gar nicht mehr bewusst sind.  In Asien wird diese Methode sehr oft angewendet und ich hoffe bei uns schafft sie es auch wieder in die Küchen. So ist Kochen doch viel einfacher und Sparsamer. Lecker sind die Gerichte auch. Ganz durch habe ich die Rezept Sammlung noch nicht aber immer wieder wird von meiner Familie der Bohnensalat gewünscht. Da braucht man keine Beilagen, so gut schmeckt dieser und ich bin kein Bohnenfan.

5*****Sterne