Healing Kitchen

Rezension

 

Healing Kitchen                                                

von Shabnam Rebo

 

Produktinformation:

Herausgeber ‏ : ‎ Dorling Kindersley Verlag

Sprache ‏ : ‎ Deutsch

Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 192 Seiten

ISBN-10 ‏ : ‎ 3831043248

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3831043248

 

Kurzbeschreibung:

Gesunder Darm, vitaler Körper, ausgeglichener Geist – mit der Influencerin The Hungry Warrior

Eine gesunde, vegane Ernährung kann Ihnen helfen, langfristig gegen Entzündungen im Körper vorzugehen. Die Autorin Shabnam Rebo, bei Instagram bekannt als "The Hungry Warrior", hat ihre Autoimmunerkrankung erfolgreich in den Griff bekommen und erzählt ihre bewegende und motivierende Geschichte. Der Genuss steht in ihrem Buch an erster Stelle, denn Rebo geht es nicht um Verzicht, sondern um den Einklang zwischen anti-inflammatorischer, pflanzlicher Ernährung und tiefem Wohlbefinden.

Das Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung

"Healing Kitchen" ist ein Kochbuch für alle, die ihre Ernährung, ihre Gesundheit und vielleicht auch festgefahrene Routinen in ihrem Leben optimieren möchten. Shabnam Rebo zeigt wie vielfältig und lecker eine ausgewogene pflanzliche Ernährung sein kann, die gleichzeitig Darmkrankheiten vorbeugt und das Immunsystem stärkt. Dabei spricht die bekannte Influencerin aus Erfahrung, denn erst nach jahrelangem Kampf gegen ihre eigene Autoimmunkrankheit gelang ihr durch die Umstellung auf anti-entzündliche, pflanzenbasierte Ernährung die Rückkehr in ein genussreiches, gesundes Leben.

• Hintergrundwissen rund um die Ernährung: Was sind entzündungshemmende Lebensmittel und worauf muss ich bei einer ausgewogenen Ernährung achten? Worin stecken gesunde Omega-3-Fette und welche Nährstoffe benötigt mein Körper für ein gesundes Wohlbefinden? Leicht verständlich und kurzweilig beschreibt die Autorin wissenschaftliche Hintergründe und Bestandteile der anti-inflammatorischen Lebensmittel.

• Praxistipps zur Ernährungsumstellung: Wie kann eine dauerhafte Umstellung gelingen, um den Entzündungsherden im Körper entgegen zu wirken? Quick-Tipps, Life-Hacks und Meal-Prep-Ideen erleichtern die Umstellung und machen sie absolut alltagstauglich.

• Die ganze Vielfalt der veganen Küche: Von selbst fermentierten Lebensmitteln bis hin zur eigenen Sprossenzucht – mit Rezepten für Ratatouille-Shakshuka, Gekeimtes Mungbohnen-Daal, Kichererbsen-Omelette oder traumhaften Mandel-Pistazienkuchen mit Erdbeeren werden alle, die auf eine gesündere Ernährung Wert legen, glücklich satt.

• Für jeden Anlass bereit: Ob Frühstück, schnelle Mahlzeiten im Büro oder ausgefeilte Gerichte für Familie und Freunde, „Healing Kitchen“ bietet für jeden Anlass das passende Rezept.

Autoreninformation:

Shabnam Rebo, die erfolgreiche Influencerin "The Hungry Warrior" erkrankte vor Jahren an einer schlimmen Darmerkrankung bei der das gesamte Immunsystem angegriffen wurde. Nach zahlreichen Krankenhausaufenthalten und künstlicher Ernährung, stellte sie ihre gesamte Ernährung auf eine pflanzenbasierte Kost um – das war ihre Rettung. Heute präsentiert sie auf ihrem Blog und auf Instagram farbenfrohe und ansprechende Rezepte und zeigt damit wie genussreich ihre anti-entzündliche Ernährung sein kann.

Fazit:

Beim ersten durchlesen/sehen war ich doch recht skeptisch was die Handhabung der Rezepte betrifft, doch ich muss gestehen das der Knoten im Kopf größer war als die Umsetzung ins Praktische. Es sind Rezepte die uns nachhaltig für die Gesundheit gut tun und das nicht nur für jemand der mit dem Darm Probleme hat.  Die Rezepte sind sehr schmackhaft, gut nachzuarbeiten und auch nachhaltig. Sehr zu empfehlen.

 

4****Sterne