Schnelle Kekse Backen für Eilige

Rezension

Schnelle Kekse Backen für Eilige                                                             

von Angelika Kirchmaier

Produktinformation:

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

nur als Print erhältlich

Verlag: Pichler

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3854316836

ISBN-13: 978-3854316831

Kurzbeschreibung:

Ob zur Weihnachtszeit, als traditionelles Hochzeitsgebäck oder in der Büroschublade. Kekse erfreuen sich höchster Beliebtheit. Wäre die Zubereitung nicht so aufwendig und der süße Genuss nicht so hüftgoldig ... Dieses Buch bietet die Lösung: Bei allen Rezepten wird die von Angelika Kirchmaier kreierte Gabeltechnik angewendet. Das heißt, man gibt die Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel, rührt mit einer Gabel um und fertig ist der Teig. So lässt sich an einem Abend problemlos auch von Ungeübten ein Keksteller füllen. Die Kekse sind nicht nur in Windeseile gebacken, sondern sind auch noch gesund, ohne gesund zu schmecken. Auch mit geringen Mengen an Fett und Zucker bieten sie das volle Geschmackserlebnis. Ideal für ernährungsbewusste Genießerinnen und Genießer! Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Abbildungen.

Über den Autor :

Angelika Kirchmaier, geboren 1972, ist Diaetologin, Gesundheitswissenschafterin, ausgebildete Köchin und Touristikkauffrau sowie Autorin mehrerer Bücher zur gesunden Ernährung. Sie betreibt eine ernährungstherapeutische Praxis und gibt ihr Wissen an Fachhochschulen und in Workshops weiter. Angelika Kirchmaier ist durch die wöchentlichen Ernährungs- und Kochtipps auf ORF Radio Tirol einem breitem Publikum bekannt. Bei Styriabooks erschienen: Teige. Das 1x1 der Zubereitung und Gugelhupf. ­Einfache Rezepte für den Alltag (beide 2012) und Brotbacken für Eilige (2013)

Fazit:

Plätzchenbacken gehört schon seit Jahren zur Weihnachtszeit und jedes Jahr wieder werden die Rezepte geblättert ob man da nicht ein Rezept findet das nicht so viel Zeit in Anspruch nimmt.

Ja auch mir ging das so, durch Zeitmangel keine Lust, also schnell welche gekauft oder nur die Sorten gemacht die schnell gehen.

Damit ist bei mir jetzt ein für alle mal Schluß. Ich durfte das neue Backbuch  von Angelika Kirchmaier lesen und testen.

Rühren mit einer Gabel alles in einer Schüssel wiegen und gleich zusammen mischen? Funktioniert das?

Ja wunderbar sogar !

Raffinierte Rezepte einfach zubereitet. Herrlich! Einfach! Lecker!

Kein langes reinigen der Küchenmaschiene . Unbezahlbar!

Das Buch hat mich zu 100% überzeugt und dieses Jahr wird es mehr wie nur 3 Sorten zu Weihnachten geben.

5*****Sterne

Vegane Pralinen und Konfekt

REZENSION

Vegane Pralinen und Konfekt                                                      

Mit Liebe gemacht, von Herzen geschenkt

von  Sandra Engler

Produktinformation:

Gebundene Ausgabe: 180 Seiten

Verlag: pala-verlag

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3895663360

ISBN-13: 978-3895663369

Kurzbeschreibung:

Was darf es sein? Nussküsschen oder Schokopraline mit weißem Trüffelherz, Nougatwürfel oder Himbeerkonfekt? Von eigener Hand gefertigt, sind Pralinen ein persönliches Geschenk. Besonderes verlockend sind sie für alle, die Süßes gerne mit gutem Gewissen genießen und stark verarbeitete Lebensmittel kritisch beäugen. Selbermachen liegt vor allem bei Menschen, die sich vegan ernähren, voll im Trend. Denn Süßigkeiten mit Sahne oder Ei kommen für Veganer nicht in Frage. Sandra Engler zeigt in ihrem Buch, wie sich Pralinen vegan und ohne weißen Zucker selbst herstellen lassen. Von Ganache-Pralinen und Konfekt über Trüffel und Nougatspezialitäten bis hin zu Formpralinen bietet die Autorin rund 100 Rezepte für Pralinen und Pralinenfüllungen zum Gießen eigener Kreationen. Mit Basics wie selbst gemachter Schokolade gelingen alle Zubereitungen ohne Fertigprodukte. Schön verziert, sind die edlen Bissen auch für das Auge ein Genuss. Deshalb bietet das Buch auch eine Fülle kreativer Rezepte für vielfältige Garnitur. Profitipps zur Küchenpraxis vermitteln zudem das notwendige Wissen für perfekte vegane Pralinen - mit Liebe gemacht, von Herzen geschenkt.

Autoreninformation:

Sandra Engler, Jahrgang 1974, wohnt in Essen. Vor allem aus gesundheitlichen Gründen mied die Polizeibeamtin und geprüfte Naturheilpraktikerin jahrelang das Süße. Ihre Liebe zu den Pralinen, insbesondere dem Schokoladigen, ließ sie nicht los, sodass sie begann, ihre Rezepte vollwertig und vegan abzuwandeln - mit köstlichem Resultat. Seitdem ist die Pralinenherstellung ein Steckenpferd der Autorin. Ansteckende Begeisterung und professionelles Können stehen für die Köstlichkeiten aus ihrer Hand.

Fazit:

Für mich war es eine große Umstellung vom Geschmack, den es ist ein großer Unterschied vorhanden. Und nicht einmal ein schlechter.

Man schmeckt die einzelnen Zutaten gut heraus. Es wird viel mit Marzipan gearbeitet , für den spontanen Entschluss sich mal was leckeres zum Kaffee zu machen ungeeignet. Man bekommt nicht in jedem Laden Reissirup oder Agavendicksaft. Leider
Der Preisunterschied ist groß, da die Läden den neuen Boom  Gesund zu Essen auch entdeckt haben.
Der Zeitaufwand ist auch nicht anders als bei anderen Pralinen.

3***Sterne

Im Dienste der Gräfin

Rezension

Im Dienste der Gräfin                                                            

Von Tereza Vanek

Produktinformation:

Broschiert: 420 Seiten

Auch als Ebook erhältlich

Verlag: Drachenmond-Verlag

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 393198981X

ISBN-13: 978-3931989811

Kurzbeschreibung:

1606: Durch eine Seuche zur Waise geworden, gelangt die 17-jährige Emilia in die Dienste der Gräfin Elisabeth Bathory, der mächtigsten Frau Ungarns. Emilia ist glücklich über die Möglichkeit ihrer Berufung zur Gewandschneiderin folgen zu können, doch schon bald überschatten Todesfälle und Misshandlungen das Leben am Hof. Obwohl Emilia in der Gunst der Gräfin steht, die ihre Fähigkeiten schätzt und ihr vertraut, erkennt sie eine dunkle Seite an ihrer neuen Dienstherrin. Als sie sich in Istvan verliebt, der ebenfalls schicksalshaft mit Elisabeth verbunden ist, spitzen sich die Ereignisse dramatisch zu und Emilia gerät in einen lebensgefährlichen Strudel aus seelischen Abgründen und politischen Ränkespielen.

Biografie:

Ich bin gebürtige Tschechin, in München aufgewachsen und seit 2007 veröffentlichte Autorin. Den Traum vom Schreiben hatte ich schon mit 14, doch musste sehr viel Zeit vergehen, bis er wahr wurde.

Vorher ging ich brav zur Schule, studierte Sprachen, lebte einige Zeit im Ausland und schlug mich mehr oder weniger begeistert mit den verschiedensten Jobs durchs Leben. Doch der Drang zu schreiben ließ mich nicht los, so dass ich mich schließlich doch ernsthaft ans Werk machte - und dann viel schneller einen Verlag fand als angenommen.

Mein besonderes Interesse beim Schreiben gilt historischen Ereignissen, ungewöhnlichen Frauengestalten und der Begegnung von Menschen aus verschiedenen Kulturkreisen.

Ansonsten wohne ich wieder in München mit Mann, Stieftochter, vier Katzen und fünf Papageien.

Fazit:

Die Autorin Tereza Vanek hat es wieder einmal geschafft mich mit ihrem ganz eigenen mitreisenden Schreibstil zu entführen.

Das hineinhuschen in das Jahr 1604 wird einem sehr einfach gemacht und ohne das man es merkt hat die Geschichte ihre Fäden gesponnen und hält einen in der Welt von Emilia der Hauptprotagonistin fest.

Man merkt mit jedem Wort die Liebe mit der die Geschichte erzählt wird und dadurch hat man so gar keine Lust das Buch aus der Hand zu legen.

5*****Sterne