Rezension
Das
Paleo Kochbuch
Produktinformation:
Gebundene
Ausgabe: 224 Seiten
Verlag:
AT Verlag AZ Fachverlage
Sprache:
Deutsch
ISBN-10:
3038008842
ISBN-13:
978-3038008842
Größe
und/oder Gewicht: 20,7 x 2,5 x 25,7 cm
Kurzbeschreibung:
Unsere
Vorfahren, die altsteinzeitlichen Sammler und Jäger, kannten noch
keinen Ackerbau und keine Viehzucht. Sie ernährten sich
hauptsächlich vom erjagten Fleisch, von Fisch, Gemüse, Früchten,
Kräutern und Nüssen. Das Konzept der Paleo-Ernährung geht davon
aus, dass dem Menschen genetisch diese Art Kost besser entspricht als
die heutige stark verarbeitete, zucker- und kohlenhydratlastige
Ernährung. Die Paleo-Diät ist eine gesunde Ernährungsweise, die
Zivilisationskrankheiten vorbeugen bzw. bestehende Krankheiten
lindern hilft. Und ganz nebenbei führt sie zu erfolgreichem und
nachhaltigem Gewichtsverlust. Irena Macris Rezepte sind unkompliziert
und abwechslungsreich. Sie beruhen auf besonders nährstoffreichen
und vollwertigen naturbelassenen Zutaten, ohne Zucker, Getreide und
Hülsenfrüchte, mit reichlich Eiweiss und gesunden Fetten. Und
gelegentlich sind sogar kleine 'Sünden' erlaubt.
Autoreninformation:
Irena
Macri kam im Alter von 16 Jahren aus der Ukraine nach Australien. Ihr
Studium in Sydney schloss sie mit dem 'Bachelor of Digital Media' ab.
Seit 2012 betreibt sie den weltweit erfolgreichen Blog 'Eat Drink
Paleo'. Sie lebt in London und Sydney.
Fazit:
Mit
über 110 Rezepten sollte eigentlich für jeden Geschmack etwas dabei
sein. Doch sollte man sich im klaren darüber sein, das dies kein
gewöhnliches Kochbuch ist. Sondern uns zum Uhrsprung aller Rezepte
führt. Ohne die üblichen Zutaten wie z.B: Zucker oder Getreide ist
es schon eine Herrausforderung, doch nicht selten eine Überraschung
beim Endprodukt. Ich habe schon einige der Rezepte nachgekocht und
bin begeistert das so manche unerwartete Geschmacksexplosion dabei
war die ich so nicht erwartet hätte. Aber langsam den ihr werdet
merken das euer Körper darauf reagiert. Ihr werdet euch auf seltsame
weise „Gesund“ ernähren und so ganz neben bei beim lecker essen
Gewicht verlieren und die Vital Werte verbessern.
Viel
Spaß beim nachkochen!
5*****Sterne
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