Rezension
von
Sabine Reber
Produktbeschreibung:
Gebundene
Ausgabe: 232 Seiten
Verlag:
AT Verlag AZ Fachverlage
Sprache:
Deutsch
ISBN-10:
3038009156
ISBN-13:
978-3038009153
Kurzbeschreibung:
Erfolgsautorin
Sabine Reber zeigt in ihrem neuen Buch, dass Gärtnern und Kochen
zusammengehören. Sie erklärt die Basics der Gartenpraxis und
beweist, dass sich selbst auf kleinstem Raum ein Gemüsegarten
anlegen lässt. Wie aus der eigenen Ernte schmackhafte und
überraschende Mahlzeiten werden, beweisen rund 50 einfache Rezepte.
Dabei werden alle Pflanzenteile von der Wurzel bis zu den
Blattspitzen verarbeitet von Dahlienknollen, über Krautstiele bis zu
Süsskartoffelblättern. Garten und Kochrezepte wurden von Stöh
Grünig in wunderbar lebendigen, sinnlichen Bildern festgehalten.
Rezepte: in Zusammenarbeit mit Ueli Schneeberger, Profikoch und Urban
Gardener.
Autoreninformation:
Sabine
Reber ist Autorin diverser erfolgreicher, mehrfach ausgezeichneter
Gartenbücher. Sie schreibt Gartenkolumnen für 'Tagesanzeiger',
'Landliebe' und 'Coopzeitung' und bietet mit ihrer Firma
sabinesgarten GmbH Beratungen, Vorträge und Kurse an. Stöh Grünig
ist selbstständiger Fotograf und Filmemacher, Schwerpunkt
Gartenbilder, Hotelfotografie sowie Sport- und Ruderbilder. Für
'Gärtnern die neue Freiheit' hat er zusammen mit Sabine Reber den
Deutschen Gartenbuchpreis gewonnen.
Fazit:
Bis
jetzt wusste ich nicht das so viele Beetpflanzen essbar sind, bzw
Teile davon.
Das
Buch ist schon vor längerer Zeit bei mir eingezogen und ich habe
mich ganz langsam daran getraut das eine oder andere zu probieren.
Wie
z.B die Funkien kenne ich nur als Blume oder kennt ihr Ocaknollen?
Neben den bekannten Pflanzen wie Gänseblümchen oder Brennesel gibt
es hier sehr viele Neuerungen für den täglichen Speiseplan und
alles sind gut im Garten zu pflanzen.
Begeistert
bin ich von dem Monatsplan der am ende des Buches zu finden ist und
in dem man nachlesen kann was in dem jeweiligen Monat am besten zu
tun ist.
4****Sterne
Huhu,
AntwortenLöschenDanke für das Vorstellen dieser sehr besonderen Buches.
Der Preis schreckt mich etwas ab, aber bei meinem nächsten Buchladenbesuch werde ich wohl mal einen Blick auf diese Buch riskieren.
LG..Karin...