Rezension
von EatSmarter
Produktbeschreibung:
Taschenbuch: 96 Seiten
Verlag: Riva
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3742303635
ISBN-13: 978-3742303639
Kurzinformation:
Low-Carb geht auch ohne Fleisch und Fisch!
Dass es auch für Vegetarier spielend leicht möglich ist,
sich Low-Carb zu ernähren, zeigt dieses Kochbuch mit 50 abwechslungsreichen
Rezepten. Neben viel Gemüse stehen auch Proteinlieferanten wie Eier,
Hülsenfrüchte und Milchprodukte auf dem Speiseplan. Zum Frühstück gibt es
pochierte Eier mit Kräuterjoghurt-Soße, mittags einen Auberginen-Auflauf mit
Tomaten, Parmesan und Mozzarella und als kleinen Snack zwischendurch ein
Zucchini-Melonen-Carpaccio mit Schafskäse. So macht die Low-Carb-Ernährung auch
Vegetariern Spaß!
Autoreninformation:
EAT SMARTER bietet auf seiner Webseite, in den EAT
SMARTER-Zeitschriften sowie auf Facebook, Pinterest und Co. über 200000 leckere
und gesunde Kochrezepte und Infos zu den Themen gesunde Ernährung und bewusste
Lebensweise. Viele der Rezepte wurden in Zusammenarbeit mit
Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt und haben den
EAT SMARTER Food-Check durchlaufen. Er untersucht das Rezept auf den Gehalt an
Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und zugesetztem
Zucker. Die Zeitschrift EatSmarter! erscheint alle zwei Monate und ergänzt die
Inhalte der Webseite um Wissenswertes aus den Bereichen Ernährung, Fitness,
Gesundheit und gesundes Leben. Außerdem sorgen mobile Apps für iPad, iPhone
sowie Android dafür, dass man EAT SMARTER von überall erreicht.
Fazit:
Ich bin bekennender Fleischesser!
Ich esse zwar nicht oft Fleisch aber dann mit Genuss, da ja
im Allgemeinen gesagt wird das ohne Fleisch gesünder ist versuche ich mich mit
Kochbüchern weiterzubilden in der Zubereitung und in den verschiedenen
Variationen. Es sollte leicht in der Zubereitung sein und auch ohne exklusive
Zutaten die ich nur in Reformhäuser bekomme. Hier habe ich einige Rezepte
gefunden die mir auf Anhieb zugesagt haben und die ich auch noch vorkochen kann
um sie mir auf der Arbeit nur noch warm zu machen. Es ist simpel nachzuarbeiten
und besonders gut finde ich die Zeitangabe für die Zubereitung so kann man nach
Lust und Laune auch abends um 10 Uhr noch schnell was kochen. Geschmacklich lässt
sich zwar immer streiten aber für mich sind die Rezepturen perfekt abgestimmt.
4****Sterne
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